WORKSHOP


FOOD QUALITY DAYS

Qualità e Certificazione nel Settore Alimentare


Il Master Universitario di II livello in Esperto in Controllo e Certificazione di Alimenti (ESCA) del Dipartimento di Farmacia e Scienze della Salute e Nutrizione dell’UNICAL, in collaborazione con Dinamica, team di professionisti che opera nel settore alimentare, propone un workshop su qualità e certificazione nel settore agroalimentare.

Il Workshop "Food Quality Days" prevede in due giornate quattro seminari gratuiti di informazione e aggiornamento:


Giovedì 18 maggio, ore 9:30

SIAN E SICUREZZA ALIMENTARE: I CONTROLLI UFFICIALI NELLA REGIONE CALABRIA.

Dario Macchioni - Responsabile Ufficio Igiene Alimenti e Bevande - Settore Area LEA - Dipartimento Tutela della Salute e Politiche Sanitarie - Regione Calabria


Giovedì 18 maggio, ore 15:30

LA CERTIFICAZIONE REGOLAMENTATE: PRODUZIONI BIOLOGICHE, DOP E IGP.

Domenico Fusto - Responsabile Sviluppo e Marketing Calabria - Suolo e Salute

Saverio Giglio - Direzione Tecnica DOP/IGP e Resp. Analisi Agricoltura Biologica - Suolo e Salute


Venerdì 19 maggio, ore 9:30

LA CERTIFICAZIONE BRC E IFS

Pierpaolo Parentini - Lead Auditor Bureau Veritas - Bureau Veritas Italia


Venerdì 19 maggio, ore 15:30

CORRETTE PRASSI IGIENICHE NELL'INDUSTRIA AGROALIMENTARE

Paolo Prete - Responsabile Calabria - Diversey Food & Beverage

DATA E SEDE

giovedì 18 e venerdì 19 maggio 2017 - ore 9:30 - 18:00

Aula 52 Edificio Poliunzionale - Università della Calabria - Rende (CS)

ISCRIZIONE

La partecipazione al Seminario è gratuita; è gradita l'iscrizione

Dinamica S.r.l.s.

via U. Tancredi 13 B - 87100 Cosenza

P.IVA 03362040788

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